het is juist. Lungo betekent ‘lang’ in dit Italiaans, een lungo is een een ‘lange’ espresso, ons espresso met meer water. ons ristretto bevat juist minder water vervolgens een espresso, 15 ml in plaats aangaande de voor espresso gebruikelijke 30 ml. daar een doorlooptijd betreffende het water en de hoeveelheid koffie identiek blijft, is een